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關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
品牌 |
亮黑生產廠家 |
主要用途 |
著色劑 |
外觀 |
亮黑 |
型號 |
食品級 |
來源 |
亮黑 |
顏色 |
其它 |
主要著色成分 |
亮黑 |
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一、簡介
日落黃(sunset yellow,簡稱 SY)，又名食用黃色5號（日本）、食用黃色3號、夕陽黃、橘黃、晚霞黃，為水溶性偶氮類著色劑。化學名稱1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二鈉鹽，分子式C16H10N2Na2O7S。
二、性狀
【性狀】橙紅色粉末或顆粒。
【溶解情況】溶于水呈黃光橙色澄清溶液，不溶于油脂，
溶于甘油、丙二醇，
三、用途
使用GB2760-2002(g/kg)：果凍0.025；果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片、餅干夾心、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏，均0.1；固體飲料0.1(稀釋后)、膨化食品、油炸小食品，0.1(以日落黃計)；糖果包衣、紅綠絲，0.20；溫風味奶、風味酸奶，0.05。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等。
