關鍵詞 |
MCT廠家,MCT生產廠家,MCT報價,MCT價格 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
MCT |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
MCT廠家 MCT生產廠家 MCT MCT價格 MCT報價
1.簡介
產品名稱：中鏈甘油三酯粉
英文名稱：medium chain triglycerides
產品介紹：中鏈甘油三酯簡稱（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點。
2.性狀
無色或淺黃色液體
3.用途
在食品添加劑工業中，中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體；在焙烤食品加工中，中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘劑，防zhi烘焙食品粘在鍋上或模子上；純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤滑劑和脫模劑；中鏈甘油三酯還能用于處理各種脂溶性維sheng素、顏料和抗yang化劑，當加入少量的中鏈甘油三酯，高粘度脂肪物質的粘性就會大大減少；在食品加工工業中還用中鏈甘油三酯來代替易氧化的乳脂，用來制作牛乳甜酒和奶酪仿制品；如果和水溶性膠體結合使用，中鏈甘油三酯還能作飲料的渾濁劑。另外，中鏈甘油三酯還能代替礦物油用作食品加工機械的潤滑油。
