關鍵詞 |
食品級L-瓜氨酸,瓜氨酸生產廠家,瓜氨酸價格,瓜氨酸報價 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
L-瓜氨酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
L-瓜氨酸生產廠家 L-瓜氨酸價格 食品級L-瓜氨酸廠家
產品簡介
瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產物。精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。
名稱：L-瓜氨酸
英文名：L-Citrulline
CAS No.：372-75-8
分子式：C6H13N3O3
分子量：175.19
產品描述：白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
生產標準：AJI92
瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環中生成，或是透過一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產物。精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。
主要性能指標
旋光度 24.5~ 26.8°
重金屬≤10ppm
含水量≤0.30%
灼燒殘渣≤0.10%
含量98.5~101.0%
pH 5.0~7.0
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
