關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
大蒜提取物在食品添加劑中的用途主要包括增加食品的風味和香氣，延長食品的保鮮期，抑制食品中的微生物生長等。常見的用法是將大蒜提取物添加到調味品、肉制品、醬料、餅干、飲料等食品中，用以增加風味。
中 文 名：大蒜提取物
外文名稱：Garlic Extract
原料別名：大蒜素
性 狀：本品為棕黃色粉末
提取來源：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鱗莖，蔥A.fistulosum L.鱗莖。
規 格：5：1 ;10:1 ;20：1; 50:1 ;100:1 可定制
包 裝：雙層塑料袋封口、外包裝紙桶
凈 重：25公斤/桶 (可根據客戶需求包裝)
儲 存：密封，置于陰涼干燥的環境內，避免潮濕，強光
保 質 期：兩年，注意密封且避免陽光直射
英文名：Garlic Extract
拉丁文：Allium sativum L
植物來源：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鱗莖，蔥A.fistulosum L.鱗莖。
性狀：淡黃色精細粉末
有效成分：大蒜素1.0% 2.0% 2.5%（硫定法）
灰分：<5%
重金屬：≤10ppm
鉛：<0.5mg/kg
砷：<0.3mg/kg
汞：<0.3mg/kg
*藥殘留：不得檢出
網篩孔徑：80目
干燥失重：≤5%
大蒜提取物產品功效
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養素，人們為了獲得全面的營養需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
