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關鍵詞 |
乳酸鈣廠家,乳酸鈣生產廠家,乳酸鈣,乳酸鈣價格 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
陜西 |
主要營養成分 |
乳酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
款式新穎 乳酸鈣的生產廠家食品添加劑
一，簡介
名稱:乳酸鈣
CAS:有
分子式：C6H10CaO6·5H20
分子量：308.3
二，產品性狀
白色顆粒或粉末，有乳酸發酵的味道，微有風化性。乳酸鈣能溶于水，易溶于熱水(5%左右)，不溶于無機溶劑。強化飲料時易于獲得穩定、澄清的溶液，水溶液PH為6.0～7.0，溶解后風味平和。
三【乳酸鈣在食品中的用途】：
(1) 乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；
(2) 乳酸鈣主要用于食品添加劑，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。
（3）可作酸度調節劑、抗氧化劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。
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