關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
它能夠有效抑制甜味，可廣泛應用在月餅餡料、糖果、巧克力、果醬、冰淇淋等高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提、優化成本的作用
對于可以加水的產品，例如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等：
將定量的甜味抑制劑粉末溶解于水中，加水量掌握在甜味抑制劑質量的40～50倍，直接混合入產品配料中，繼續本產品后續的生產即可。
建議用量：按成品計，建議添加0.01-0.02；企業可以根據實際生產需要，適量添加。對于可以加水的產品，如月餅，果醬，冰淇淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜， 這樣可使抑甜劑分布均勻；
