關鍵詞 |
低?；Y冷膠廠家用量,寧德低?；Y冷膠,低?；Y冷膠廠家用量,低?；Y冷膠廠家 |
面向地區 |
全國 |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
結冷膠作為穩定劑應用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；結冷膠應用于糖果，可以給產品提供的結構和質地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間；
聚丙烯酸鈉是一種新型材料和重要化工產品,固態產品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,無臭無味。吸濕性強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。
主要用途舉例如下: a. 面制品行業 方便面、面條類、各類面粉、烘培食品、等面粉制品中,具有增強原料面粉中的蛋白質粘結力,防止可溶性淀粉和營養成分滲出,提高面團的延展性和原材料利用率,改善口感和風味,控制面包等食品因自然干燥引起的老化現象,方便面等油炸食品加工中,使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中,降低吸油率,節約用油,用量約0.05%。
