關鍵詞 |
支鏈氨基酸工廠,湖南支鏈氨基酸,支鏈氨基酸 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
支鏈氨基酸（Branched-Chain Amino Acids, BCAAs）是亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸的統稱，作為混合物無單一CAS號。其核心成分的CAS號分別為：
亮氨酸：61-90-5
異亮氨酸：73-32-5
支鏈氨基酸是蛋白質中三種常見氨基酸的混合物，分子結構中均含有一個甲基側鏈（-CH?）。按化學結構劃分，屬于脂肪氨基酸；按化學性質劃分，屬于非極性氨基酸（疏水性）；
按來源劃分，屬于必需氨基酸（哺乳動物體內無法從頭合成，需從食物中獲取）。其核心特性是側鏈R基團帶有支鏈甲基基團，賦予其特的溶解性和反應活性。
添加量需根據食品種類、配方及生產工藝調整，通常遵循相關法規標準。例如：
固體飲料：建議添加量5%（以成品重量計）。
休閑食品：建議添加量3%-5%。
乳制品、烘焙食品：添加量需根據產品特性優化，確保合規性。
食品添加劑領域：主要用作營養強化劑，也可改善食品的風味。可添加到乳制食品、肉制食品、烘焙食品等中，焙烤食品中添加量一般為 75-375mg/kg，無醇飲料中為 50-250mg/kg，在一些加工食品或調味品中添加量通常在 0.01%-0.2% 左右。
工業領域：可作為合成其他化合物的原料，如用于生產化學試劑、表面活性劑、染料等，也可作為工業催化劑輔助成分，或用于金屬表面處理，改善金屬表面性能，常用量為配方總量的 0.5%-2%。
自然科學研究和試驗發展；生物化工產品技術研發；生物質能技術服務；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發；化工產品生產（不含許可類化工產品）；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；化學產品銷售（不含危險化學品）；生物基材料銷售；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；日用化學產品銷售；；食品添加劑生產；食品生產；食品銷售；肥料生產；化妝品生產；貨物進出口；技術進出口；
