關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
動物雙歧桿菌在食品添加劑中的用途： 增強乳制品的營養價值：動物雙歧桿菌可以在酸奶、乳酸菌飲料等乳制品中增加營養成分，如蛋白質、維生素和礦物質等。
生產有機肥料：動物雙歧桿菌可以用于生產有機肥料，改善土壤質量，提高農作物產量。 動物雙歧桿菌的用量： 動物雙歧桿菌的用量因應用領域不同而異，
動物雙歧桿菌動物亞種在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面有多種用途和用量： 食品添加劑：動物雙歧桿菌動物亞種可以用作食品添加劑，用于改善食品的口感、延長保質期等。用量一般根據具體產品的要求進行調整。
種類 根據DNA的同源性和糖發酵研究發現動物雙歧桿菌屬共分為24個種,而人類來源的只有12個種,其中能在人體內定植并能用于制備保健食品的動物雙歧桿菌主要有兩歧雙歧開前(Bifidobacterium bihdum春雙岐菌(Bifdoadolescentis嬰兒雙使菌Bidoinfantis; 每雙歧Bido.breve) 和長雙凌開菌Bifhdo.lonoum)五種
營養要求 動物雙岐桿菌培養中復基酸、維生素、核酸物質和鹽類,如果缺乏天冬復酸則菌的活性降低50%,如果缺少含基酸半復酸和甲復酸)則活性完全喪失,維生素中B1、B2、B6、尼克酸、泛酸也是物質,有些種還需要葉酸,存在于人乳中的N-乙酷葡胺及其糖類,對動物雙歧桿有特殊的促進增作用,被稱為雙質子工,蛋白經水解而產生的也具有進動物雙歧桿黃增的作用,稱為雙因子,異構乳、低聚果糖(F0S)、半乳低聚(G0S)、泛流基乙胺也具有雙歧因子的功能。
.酵母菌：目前研究發現酵母菌具有調節腸道平衡、促進飼料轉化以及提高機體功能等良好的益生特性，多作為飼料添加劑用于畜禽養殖。研究較多的酵母菌有釀酒酵母屬、德爾布有孢圓酵母屬、假絲酵母屬、威克漢姆酵母屬、畢赤酵母屬、布拉氏酵母屬、白球擬酵母屬、薛瓦酵母屬、深紅酵母屬、粟酒裂殖酵母屬、鮑氏酵母屬
