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關鍵詞 |
餃子皮改良劑廠家,餃子皮改良劑生產(chǎn)廠家,餃子皮改良劑,餃子皮改良劑價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
餃子皮改良劑廠家 |
產(chǎn)地 |
陜西 |
用途級別 |
食品級 |
型號 |
其它 |
包裝 |
25kg/件 |
類別 |
其它 |
CAS號 |
有 |
功能 |
改良劑 |
性能可靠 餃子皮改良劑生產(chǎn)廠家粉末或結(jié)晶
一、簡介
產(chǎn)品名稱：餃子皮改良劑
配料：食用玉米淀粉46．8％、焦磷酸鈉15％、甘油酯10％、硬脂酰乳酸鈉5％、六偏磷酸鈉5％，生素以木聚糖酶0，1％、a一淀粉酶0·1％
適用范圍：適用于面條、餛飩皮、餃子皮、燴面、拉面等
二、性狀
外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色粉末。
三、用途
1.能有效提高餃子皮粉料的機械加工性能.提高面團韌性和彈性、餃子皮成型后保水時間長，穩(wěn)定性好。
2.能顯著防止速凍餃子解凍時破損，降低餃子皮產(chǎn)生裂紋和裂口等現(xiàn)象產(chǎn)生。
3.能提高餃子皮、餛飩皮的穩(wěn)定性、抗凍性，降低脫水收縮變形等現(xiàn)象。縮短餃子的成熟時間，外皮光亮潔白，口感爽滑有咬勁。
