關鍵詞 |
乙二胺四乙酸鐵鈉廠家,EDTA鐵納價格,供應EDTA鐵納,EDTA鐵納廠家 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
EDTA鐵納 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
乙二胺四乙酸鐵鈉簡介：
中文名：乙二胺四乙酸鐵鈉
外文名：Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt
分子量： 421.10
CAS號： 15708-41-5或149022-26-4
分子式： C10H12FeN2NaO8.3H2O
【產品性狀】
淺黃色或黃褐色粉末，易溶于水，加熱時，結晶水部分或全部失去
【產品用途】
用作漂白劑和絡合劑；適用于乳飲料和粉狀混合食品。
1 EDTA鐵鈉為穩定的螯合物，無胃腸刺激，有特異的十二指腸吸收。其在胃中結合緊密，進入十二指腸后，鐵才被釋放和吸收。
2 EDTA鐵鈉的吸收率高，能避免植酸等對鐵劑吸收的阻礙，研究表明其鐵的吸收率為硫酸亞鐵的2～3倍，且極少引起食物色與味的改變。
3 EDTA鐵鈉具有合適的穩定性和溶出性能，而且在釋放出Fe3+后，配體乙二胺四乙酸（EDTA）不會對身體產生副作用和毒性，被列為“一般認為安全”（GRAS）。在吸收過程中EDTA還可與有害元素結合迅速排泄而起到劑的作用。
4 EDTA鐵鈉具有促進膳食中其他鐵源或內源性鐵源吸收的作用，同時還可促進鋅的吸收，而對鈣的吸收無影響。
質量指標：（GB22557-2008）
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
鐵（以Fe計） | 12.513.5 | EDTA含量 | 65.570.5 |
PH值（1溶液） | 3.55.5 | 砷（以As計）mg/kg | 1 |
水不溶物 | 0.1 | 鉛（以Pb計）mg/kg | 1 |
NTA含量 | 0.1 | / | / |
:依據GB2760、GB14880和ADI標準
廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是理想的補鐵劑。
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