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在食品添加劑領域，D-核糖主要用作甜味劑和風味增強劑。它可以被添加到各種食品中，如飲料、能量棒、糖果、烘焙食品等，以改善食品的口感和風味。
D-核糖在紡織行業的直接應用相對較少，但由于其來源于天然物質，可能會間接影響紡織原料的質量和特性。目前，D-核糖在紡織行業中的具體應用方式和用量尚未有廣泛報道。
D-核糖為白色結晶性粉末，熔點范圍在88至92℃之間，具有清涼口感的甜味，甜度約為蔗糖的0.7倍。它易吸收空氣中的水分，因此在儲存時需要密封避光，放置于陰涼、干燥、通風處。
