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一、簡介
別名：煙酸、維素B3、維素PP
英文名稱：Niacin; Vitamin PP
CAS號：有
分子式：C6H5NO2
二、性狀
煙酸為無色針狀結晶。煙酸熔點236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于氯仿和堿溶液，煙酸不溶于醚及脂類溶劑。煙酸能升華，無氣味，微有酸味。
三、用途
煙酰胺是一種白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭氣，味微苦。相對密度1.4，熔點129-131℃。1g本品可溶于1mL水、10mL甘油，不溶于乙醚。10%的水溶液的PH為6.5-k7.5。具有微弱的吸濕性。較穩定，可耐酸、堿及高溫在干燥空氣中對光、熱均穩定，在堿性或酸性溶液中加熱則生成煙酸。大白鼠經口LD502.5-3.5g/kg，ADI值不作特殊規定（ECC，1990）。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業、工業、生化研究等
一般項目：食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；生物飼料研發；化學產品銷售（不含危險化學品）；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；健康咨詢服務（不含診療服務）；醫學研究和試驗發展；生物化工產品技術研發；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣。(除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動)許可項目：藥品零售；貨物進出口；技術進出口。
