關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
結冷膠作為穩定劑應用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；結冷膠應用于糖果，可以給產品提供的結構和質地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間；
水處理劑一一分散劑小相對分子質量的用于水處理,可在堿性和中濃縮倍數條件下運行而不結垢。PAAS能將碳酸鈣、硫酸鈣等鹽類的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀,從而達到阻垢目的。
形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。
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