在農(nóng)業(yè)上，阿拉伯呋喃糖苷酶可用于飼料中，可提高動物的食物利用率和增加動物的生產(chǎn)性能。一般用量為0.05%~0.1%。

中文名稱4-硝基苯基-ALPHA-L-阿拉伯糖中文同義詞4-硝基基-ALPHA-L-阿拉伯糖4-硝基基-A-L-阿拉伯糖4-硝基苯基-A-L-阿拉伯糖昔:對硝基苯基-B-阿拉糖昔:4-硝基基-A-L-阿伯糖昔 4-硝基苯基ALPHA-L-阿拉伯糖昔;對硝基恭基-A-L-阿拉伯味糖巷:阿伯味南巷酶革文名稱4-NITROPHENY -ALPHA--ARABINOFURANOSIDF文同詞RARFCHEMAHBS0063;PNP-ALPHA-L-ARA:P-NITROPHENYLALChemicalbokPHA-L-ARABINOFURANOSIDE:4-NITROPHENYL-ALPHA-L-ARABINOFURANOSIDE:P-NITROPHENYLA-L-ARABINOFURANOSIDE;alpha.-L-Arabinofuranoside,4-nitrophenyl;4-nitrophenyla--arabinofuranoside;4-Nitrophenyla-L-arabinofuranosideCAS號6892-58-6分子式C11H13N07分子量271.22EINECS號1533716-785-6

阿拉伯味喃糖昔酶是一種常見的酶類食品添加劑，它可以在食品加工過程中促進淀粉的分解，增加食品的甜度和口感。除此之外阿拉伯味喃糖昔酶在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中也有廣泛的應(yīng)用。1,工業(yè)領(lǐng)域:阿拉伯陜糖昔酶可以用干紡織、造紙、皮革等了業(yè)領(lǐng)域中的漿粉處理，可提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。 2.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域:阿拉伯味喃糖昔酶可以用于釀造啤酒、葡萄酒等酒類產(chǎn)品中，也可以用于果汁、茶飲料等飲品中，可提高產(chǎn)品口感。3.飼料領(lǐng)域:阿拉伯味喃糖昔酶可以用于飼料中，可促進動物對淀粉的消化和吸收，提高飼料的營養(yǎng)價值。使用方法和用量: 1.食品添加劑:阿拉伯味喃糖昔酶可以直接添加到食品中進行加工，用量般為每噸食品添加劑量為0.1-1.0kg。2.工業(yè)應(yīng)用:阿拉伯喃糖昔酶可以通過浸泡、噴霧、浸漬、滾筒等方式添加到原料中，用量一般為每噸原料添加劑量為0.1-5.0k。3.飼料應(yīng)用:阿拉伯糖昔酶可以通過混合、噴霧、浸泡等方式添加到飼料中，用量般為每噸飼料添加劑量為0.5-5.0kq。 使用時需要注意阿拉伯味喃糖昔酶的適宜溫度和酸堿度范圍，以免影響其催化效果。同時，也需要遵循相關(guān)法規(guī)和標準，確保產(chǎn)品安全可靠。

淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度，以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來，酶制劑開發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。

目前為止，已報道發(fā)現(xiàn)的酶類有3000多種，但其中已實現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的只有60多種 [1] 。據(jù)報道，全世界酶制劑市場正以平均11%的速度逐年增長 [2] 。酶制劑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景相當廣闊。中國酶制劑產(chǎn)業(yè)經(jīng)過50多年的長足發(fā)展，已進入世界酶制劑生產(chǎn)的大國行列，目前已實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)的酶制劑達到30種左右

中國已批準使用于食品工業(yè)的酶制劑有α－淀粉酶、糖化酶、固定化葡萄糖異構(gòu)酶、木瓜蛋白酶、果膠酶、β－葡聚糖酶、葡萄氧化酶、α－乙酰乳酸脫氨酶 [4] 等，主要應(yīng)用于果蔬加工、焙烤、乳制品加工等方面。