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食用菌用消泡劑 |
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供應食用菌用消泡劑 菌種發酵消泡劑廠家 價格合適
食用菌發酵過程中泡沫的產生成為的障礙，因此控制泡沫的產生成為食用菌發酵過程中重要環節。目前對于泡沫消除以機械消泡和添加發酵消泡劑為主。其中添加食用菌發酵消泡劑成為 選擇。雖然機械消泡形式多樣，但消泡效果不理想，特別是對粘性液態泡沫幾乎沒有作用。
目前，發酵行業選擇的消泡劑可分為聚醚改性硅消泡劑、有機硅消泡劑、聚醚消泡劑、生物發酵消泡劑豆油等。其中聚醚改性硅消泡劑在發酵領域中應用范圍廣，效果，消泡快，抑泡久，得到發酵用戶的一致認可，而聚醚消泡劑消泡快，抑泡差，有機硅消泡劑消泡差，抑泡久，無法滿足客戶對泡沫的要求。
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食用菌是微生物中潛力的種類之一，兼備藥用和食用雙重功效的高等真菌。由于食用菌子人工栽培時間長，技術復雜，受原料和季節限制，故食用菌液體發酵技術營運而生。食用菌深層發酵又稱液體發酵或液體培養，在既定的生化反應發生器中加入培養基并通入無菌空氣，同時加以攪拌或震蕩，控制外界條件適宜，使菌體在液體深處繁殖發育，獲得大量菌絲體和代謝產物。四海牌食品級消泡劑廣泛應用在中低溫食品加工，發酵領域中消泡劑，外觀為乳白色液體，主要成分是聚二家基硅氧烷，符合國家食品級添加劑標準，GB30612-2014, 我司的資質，產品放心購買。
食用菌發酵設施裝備一般采用食用菌發酵罐，結合生物發酵原理，給食用菌菌絲提供一個 的酸堿度、溫度、營養、供氧量，促使菌絲快速生產，迅速擴繁。食用菌發酵的優點主要有生長周期短，產量高，純度高，流動快，易分散，發菌點多，萌發快，能有效地減少菌體污染。缺點是食用菌在發酵過程中易產生大量泡沫，影響發酵周期，降低產量，增加生產成本。供應食用菌用消泡劑 菌種發酵消泡劑廠家 價格合適
泡沫的消除和控制一般采用化學消泡劑或機械方法。其中應用廣泛的是化學消泡劑，具有成本低，操作簡單，耗能少的特點。通過檢測培養基中蛋白質含量，發現蛋白質含量過高易導致發酵過程中產生大量的泡沫。通過實驗對比，綜合考慮消泡劑的消泡能力及對菌體產量的影響，選擇聚醚改性硅食用菌發酵消泡劑，消泡抑泡效果 ，對菌體無影響，提高菌種產量。
快速消除泡沫---食品級
