關鍵詞 |
抑甜劑生產(chǎn)廠家,廣東抑甜劑,抑甜劑 |
面向地區(qū) |
全國 |
分子式
無統(tǒng)一分子式（主要成分可能包括環(huán)狀糊精、多酚類物質(zhì)、膳食纖維等，各成分分子式不同，如環(huán)狀糊精
C
6n
?
H
10n+2
?
O
5n+1
?
，n=6、7、8 等）
用途：可作為化工原料用于制備甜味調(diào)節(jié)類復配產(chǎn)品，或作為吸附劑用于某些化工反應中調(diào)節(jié)體系甜味屬性。
用法用量：在化工合成或配方中，用量通常占原料總量的 0.5%-3%，需根據(jù)具體工藝目標確定。
抑甜劑是一類通過物理或化學作用調(diào)節(jié)甜味感知強度的食品添加劑，通常由天然或合成成分復配而成。其核心功能在于降低甜味受體活性、延緩甜味釋放或平衡味覺信號，適用于需要控制糖分表現(xiàn)但需保持產(chǎn)品風味協(xié)調(diào)的場景。產(chǎn)品具有熱穩(wěn)定性高、加工兼容性強等特點。
用途：用于糖果、巧克力、飲料及烘焙食品中，降低甜味強度以適配低糖配方需求，同時維持產(chǎn)品質(zhì)地與風味平衡；也可用于防止甜味過度釋放導致的口感劣化或風味失衡。
用途：在飼料或?qū)櫸锸称分校捎糜谡{(diào)節(jié)適口性，避免因甜味過強導致的動物拒食行為；在石油開采中，可作為鉆井液的流變調(diào)節(jié)劑，改善泥漿性能。
用途：目前應用較少，理論上可用于纖維后處理或紡織品整理，但需進一步驗證其適用性及效果。
用法用量：暫無標準推薦用量，建議通過小試確定可行性及用量范圍。
