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結晶果糖廠家,河南結晶果糖,結晶果糖廠家,結晶果糖廠家添加量 |
面向地區 |
全國 |
性狀:吸濕性的白色無臭結晶或結晶性粉末。味甜,舔度約為蔗糖的1.6倍,為糖類中甜者。熔點: 103- -105° C。易溶于水,溶于甲醇(1g /14ml)和乙醇(1g/15m1),不溶于
醫藥、保健食品:用果糖為病弱孕嬰加工保健食品;病是兒童常見牙病, .
用果糖加工兒童食品或直接作兒童甜味劑,對兒童的牙齒健康有好處。近些
年來,許多國家用來制造低能量食品、*食品、病弱者食品等營養食品和療
效食品:顆粒狀的果糖可用于制造沖劑和咀嚼片,如維生素復合咀嚼片。此外,
果糖亦可以用于營養滴注。
果糖是單糖,分子較蔗糖小,滲透壓比蔗糖高出一倍,能較快地穿透細胞組織,有利于抑制食品表面微生物生長,防腐性能好。果糖的溶解度高,在水中擴散速度快,難結晶,在20 ℃時,溶解度為蔗糖的1. 9 倍,葡萄糖的3.7倍。這對于加工果脯、果醬、水果罐頭、蜜餞等高糖漬食品十分有利,不僅能保留果品的風味本色,還可防止其表面干涸翻砂,具有較好的保藏效果。
相比之下,蔗糖的口感來得慢,去得也慢,在口中甜味要30秒后才消失,食品香味釋放時,正是蔗糖甜味的峰值區,而被蔗糖甜味所掩蓋。
果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠蘿汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點加工,可保持果品的原汁原味。用于含酒精飲料,如果酒、汽酒、藥酒和其它配制酒,可以保持酒品的特色味道。
在面包,糕點中使用果糖,可使糕點質地松軟、久貯不干、保鮮性能優良,可產品檔次和延長貨架保存期。
此外,果糖是單糖、易于酵母利用、發酵速度快, 果糖受熱易分解,易與氨基酸發生焦化反應,因此果糖應用于焙烤食品(如面包)時,不僅可達到松軟可口的效果,還能增加表層黃亮色澤和濃郁的焦香味。
在特種營養食品方面作主要原料；在家庭當中作次營養食品或烹調時的代糖劑（甜味劑）；在醫療方面已被歐、美等國家列入藥典，作為口服劑或注射液，特別是被糖niao病患者用做代糖來調節營養平衡。結晶果糖還用于各種特殊膳食品，下面介紹在各類食品中的應用。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：陜西西安 |
| 企業類型：個體經營 |
| 注冊資金：人民幣1200萬 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 登記機關：西安市工商行政管理局國家民用航天產業基地分局 |
| 開戶銀行：上海浦東發展銀行股份有限公司西安高新二路支行 |
| 銀行賬號：72160078801100000200 |
| 開戶人：邢文博 |
| 經營范圍：生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工產品（不含易燃易爆危險品、監控、易制毒化學品）、食品添加劑的銷售、技術研發、技術咨詢、技術轉讓。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動） |
| 廠房面積：5000平方米 |
| 月產量：1000000千克 |
| 是否提供OEM：否 |
| 質量控制：內部 |
| 公司郵編：71000 |
| 公司郵箱：2709392183@qq.com |
| 公司網站：www.sxcmsw.com |
