關鍵詞 |
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面向地區 |
品牌 |
其它 |
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主要用途 |
其它 |
有效物質含量 |
≥25% |
含量 |
其它 |
成分 |
雙乙酸鈉 |
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別名：雙乙酸鈉鈣、二乙酸鈉、雙醋酸鈉
英文名稱：sodium hydrogen di、SDA
分子式：C4H7NaO4
為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，
使用GB2760～96(g/kg)：谷物和豆制素食品、油炸薯片，1g/kg；膨化食品、調味料、復合調味料，10.0g/kg。FDA，§184．1785(1994，%)：焙烤制品，0.4；各種油脂、肉制品、軟糖，0.1；調味汁0.25；小吃食品和湯料0.05。EEC：規定可用于面包、成型脆片。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）雙乙酸鈉油炸小食品（油炸薯片）防腐劑1.0雙乙酸鈉復合調味料防腐劑10.0雙乙酸鈉調味品防腐劑2.5
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