關鍵詞 |
巧克力棕廠家,巧克力棕,巧克力棕用途,巧克力棕含量 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
巧克力棕 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
巧克力棕簡介：
使用過程中盡量避免或減少， 酸，堿，氧化劑，還原劑，金屬離子，微生物等物質的不良影響，并注意免與高溫與暴曬，以防褪色或者變色。
巧克力棕是紅至暗紫色液狀、塊狀、粉末狀或粘狀物質，稍帶特臭。巧克力棕溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。
品名：牛奶巧克力棕色素
保質期： 5年
巧克力棕是食用褐色色素。食用色素可廣泛應用于食品、飲料、酒類、化妝品、日化、玩具、化肥、飼料等行業，產品結構分為水溶性單色色素系列、復合調配色素系列、水/油不溶性色淀、漿狀色淀；產品形態分為超細粉末系列、液體系列、顆粒系列、速溶系列。
適用范圍：可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。
使用量：一般為0.06g/kg。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑
全國巧克力棕熱銷信息
