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食品添加劑乳化劑品級(jí)蔗糖脂生產(chǎn)廠家蔗糖脂廠家 免費(fèi)發(fā)布乳化劑信息

品級(jí)蔗糖脂生產(chǎn)廠家蔗糖脂廠家

更新時(shí)間:2025-09-14 編號(hào):3d2ncbjr0e2852
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    25-999920元/千克
    ≥ 1000015元/千克
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產(chǎn)品詳情

品級(jí)蔗糖脂生產(chǎn)廠家蔗糖脂廠家

關(guān)鍵詞
蔗糖酯生產(chǎn)廠家,蔗糖酯廠家,蔗糖酯,蔗糖酯價(jià)格
面向地區(qū)
全國(guó)
用途
乳化劑
CAS
其它
包裝
200kg桶
可否定做
可以
適用
所有

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一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡(jiǎn)稱SE


二、產(chǎn)品性狀

無(wú)色至微黃色稠厚凝膠,軟質(zhì)固體或白色至黃褐色粉末,視脂肪酸的種類和酯化度而異。無(wú)臭或微臭(未反應(yīng)的脂肪酸)。微溶于水。溶于醇。單酯溶于溫水,雙酯難溶于水。有表面活性,能減小表面張力,水溶液有粘性,并有濕潤(rùn)性。


三、產(chǎn)品用途

(1)用于肉制品、魚糜制品,可改善水分含量及制品的口感,用量0.3%~1%(HLB1~16)。

 (2)用于焙烤食品,可增加面團(tuán)韌性,增大制品體積,使氣孔細(xì)密、均勻,質(zhì)地柔軟,防止老化,用量為面粉的0.2%~0.5%。

  (3)用于餅干、糕點(diǎn),可使脂肪乳化穩(wěn)定,防止析出,改善制品品質(zhì),用量0.1%~0.5%(HLB7)。

  (4)用于巧克力,可抑制結(jié)晶,防止起霜。用量0.2%~1.0%(HLB值3~9)。

(5)用于泡泡糖,使之易于捏合,提高咀嚼感,改善風(fēng)味和軟度,添加量為膠基的0.1%~0.2%(HLB值5~11)。


(6)用于冰淇淋,增加乳化及分散性,提高比體積,改進(jìn)熱穩(wěn)定性、成形性和口感。用于油脂,1.0%~10%。


 (7)用于煉乳、摜奶油以穩(wěn)定乳液,可防止水分離,提高奶油膨脹力。用量為0.1%~0.5%(HLB1~16)。


 (8)用于人造奶油,可改善奶油和水的相溶性,對(duì)防濺有效。用量0.1%~0.5%(HLB1~3)。


(9)用于乳化香精、固體香精,適用于檸檬油、橘子油、葡萄油的穩(wěn)定乳化,防止制品中的香料損失。用量為0.05%~0.2%(HLB7~16)。


用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。



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詳細(xì)資料

主營(yíng)行業(yè):食品添加劑
公司主營(yíng):瓜爾膠,黃原膠,結(jié)冷膠,卡拉膠
主營(yíng)地區(qū):高新區(qū)工業(yè)園
企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
公司成立時(shí)間:2021-12-02
經(jīng)營(yíng)模式:貿(mào)易型
公司郵編:71000
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