關鍵詞 |
重慶牛皮膠原蛋白肽,牛皮膠原蛋白肽廠家,牛皮膠原蛋白肽廠家,牛皮膠原蛋白肽廠家 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
生產工藝:以新鮮牛皮為原料,經前處理脫脂除雜,經酶解、除臭脫色處理,制得分子量1000左右的的小分子膠原蛋白多肽。
由于氨基酸 組成和交聯度等方面的差異,使得水產動物 尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點,另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優于陸生動物的膠原蛋白,比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。
牛骨膠原蛋白應用于食品、化妝品等領域。
1、牛骨膠原蛋白應用于化妝品中；
2、牛骨膠原蛋白應用于食品中；
（1）牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中，提高產品蛋白質和營養。
（2）牛骨膠原蛋白添加到各種運動食品、運動飲料中。
在水產動物體內膠原蛋白含量陸生動物，如鰱魚、鳙魚和草魚魚皮的蛋白質含量分別為25.9%、23.6%和29.8%，均各自相應魚肉的蛋白質含量：17.8%、15.3%和16.6%。而魚皮中的膠原含量高可超過其蛋白質總量的80%，較魚體的其它部位要高許多，有研究報道真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的80.5%，鰻鱺則高達87.3%。如此高的含量意味著得率也高，如小鮪鰹42.5%；日本海鱸40.7%；香魚53.6%；黃海鯛40.1%；竹莢魚43.5%（均以干重計）。
但膠原蛋白的種類要少得多，已從魚類中分離鑒定出的膠原類型有：廣泛分布在、骨、鱗、鰾、肌肉等處的I型、軟骨和脊索的Ⅱ型和Ⅺ型以及肌肉的V型。而魚皮和魚骨所含的Ⅰ型膠原蛋白是其主要膠原蛋白。此外，還發現ⅩⅧ型膠原，然而哺乳動物中含量比較豐富的Ⅲ型膠原，在水產動物中尚未發現。其中只有Ⅰ型膠原蛋白的價格人們才可以接受；其它類型的膠原如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等僅在研究中制備，由于價格昂貴都不宜于大量生產。
肽可由膳食蛋白質（Dietary protein）通過化學方法水解出來，也可以人工方法取得。系由兩個或以上的氨基酸（Amino acids）聚合所構成，在細胞生理及代謝功能的調節上甚為重要。
