關鍵詞 |
北海L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣 |
面向地區 |
全國 |
鈣含量：12.6～13.8%
PH：6.0～8.0
比旋光度：+21.8～+23.0°
干燥失重：≤0.25%
氯化物：≤200mg/kg
硫酸鹽：≤500mg/kg
銨鹽：≤200mg/kg
中文別名:L-抗壞血酸;L-天冬門氨酸
英文名稱:L-Aspartic Acid
英文別名:(S)-Aminosuccinic Acid
分子量:133.1
純度:>99.0%(T)
顆粒狀粉末，熔點:230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
沸 點:264.1 °C at 760 mmHg
閃 光 點:113.5 °C
密 度:1.514g/cm
白色粉末，易吸濕。溶解度高，達39%，水溶液無色無味，呈中性，穩定性好，鈣含量12%。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
理化屬性：白色粉末，易吸濕。溶解度高，達39，水溶液無色無味，呈中性，穩定性好
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
食品工業方面, 調味料.多與天然調味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖啡、粗、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有特爽口香味,可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。
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