氫化肉桂酸（3-苯丙酸）

中文名稱(chēng): 氫化肉桂酸

中文同義詞:氫化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;芐基乙酸;加氫桂皮酸;3-苯基丙酸;氫化肉桂酸或3-苯基丙酸

英文名稱(chēng): 3-Phenylpropionic acid

英文同義詞:RARECHEM AL BO 0168;Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;3-PHENYLPROPANOIC ACID

CAS號(hào):501-52-0

分子式:C9H10O2

分子量:150.17

EINECS號(hào): 207-924-5

含量：≥98%

使用:FEMA(mg/kg)：

飲料0.02～1.0；

冷飲0.48～1.0；

糖果0.80～4.0；

焙烤制品17.0；

凝膠、布丁，1.2；

乳制品2.0；

料1.0。

FDA，§172．515(2000)：適量為限。

用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量

化學(xué)性質(zhì):白色棱狀結(jié)晶。熔點(diǎn)48.5℃，沸點(diǎn)280℃，125-129℃（0.8kPa），相對(duì)密度1.071。易溶于熱水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能隨水蒸氣揮發(fā)。

用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。

氫化肉桂酸（3-苯丙酸）

中文名稱(chēng): 氫化肉桂酸

中文同義詞:氫化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;芐基乙酸;加氫桂皮酸;3-苯基丙酸;氫化肉桂酸或3-苯基丙酸

英文名稱(chēng): 3-Phenylpropionic acid

英文同義詞:RARECHEM AL BO 0168;Benzenepropionic acid;

精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量

化學(xué)性質(zhì):白色棱狀結(jié)晶。熔點(diǎn)48.5℃，沸點(diǎn)280℃，
用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。
折射率 1.5408 (estimate)
閃點(diǎn) >230 °F
儲(chǔ)存條件 2-8°C
溶解度 ethanol: soluble50mg/mL, clear, colorless to faintly yellow
形態(tài) Liquid
酸度系數(shù)(pKa) 4.66(at 25℃)
比重 1.071
顏色 Clear yellow to yellow-green
水溶解性 Soluble in water
JECFA Number 646
Merck 14,4784
BRN 907515
InChIKey XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 3-Phenylpropanoic acid(501-52-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Hydrocinnamic acid (501-52-0)