關(guān)鍵詞 |
半乳糖廠家,半乳糖生產(chǎn)廠家,半乳糖,食品級半乳糖廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
其它 |
主要營養(yǎng)成分 |
半乳糖 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
D-半乳糖廠家,D-半乳糖生產(chǎn)廠家,D-半乳糖,食品級D-半乳糖廠家
一、簡介
產(chǎn)品名稱：D-半乳糖
別名：D-半乳糖
CAS號：有
分子式:C6H12O6
級別：食品級
二、性狀
D-半乳糖為白色晶體或結(jié)晶性粉末, 無特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；D-半乳糖微溶于甘油和醇。
三、用途
（1）口感：甜度是許多食品的指標(biāo)，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。
（2）風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
（3）風(fēng)味的形成，甜味和許多食品的風(fēng)味是相互補(bǔ)充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風(fēng)味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。
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