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關鍵詞 |
單甘脂廠家,單甘脂生產廠家,單甘脂,單甘脂報價 |
面向地區 |
全國 |
用途 |
單甘脂廠家 |
CAS |
123-94-4 |
包裝 |
200kg桶 |
可否定做 |
不可以 |
適用 |
其它 |
質量可靠 單甘脂 廠家粉末或結晶
一、簡介
中文名稱：單甘脂
英文名稱：Monostearin
別名名稱：二羥基丙基十八烷酸酯 單硬脂酯 甘油單硬酯酸酯 甘油酰-1-單硬脂酸
二、性狀
白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味。
三、用途
1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現油脂分離現象；防止巧克力砂糖結晶和油水分離，增加細膩感。參考用量為0.20.5。
2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。
3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現象，提高制品的質量。
4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩定性，防止油脂上浮，蛋白質下沉。還可用于乳化香精中作穩定劑。
山東思揚生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
