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雙歧桿菌:其是人體內存在的一種生理性細菌,是人體有益菌中值得重視和研究的一種,它與人體的健康密不可分。腸道不僅是機體正常的組成部分,參與機體重要的生理活動,同時,腸道中還存在復雜的腸道菌群,它們對宿主的生長、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能益生菌可通過抑制脂質過氧化,延緩高鐵血紅蛋白的形成,從而提高肌肉的亮度 [7] 。益生菌還可影響脂肪酸代謝,提高肌肉的嫩度。
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