關鍵詞 |
高酯果膠廠家生產,鎮江高酯果膠,高酯果膠廠家用途,高酯果膠廠家報價 |
面向地區 |
全國 |
包裝 |
25kg |
在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。通常按酯化度分類。甲氧基含量大于7(酯化度42.9)者稱為 高脂果膠。甲氧基含量小于7(酯化度42.9)者稱為低脂果膠。
果膠根據我國食品添加劑食用衛生標準(GB2760-1996)中規定:果膠可按生產需要適量用于各類食品。果膠可用于果醬、果凍的制造;防止糕點硬化;改進干酪質量;制造果汁粉等。
果醬、果子凍、果凍 :起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量參考:0.3-0.6。
棒冰、冰淇淋:起乳化 穩定作用,成品口感細膩,滑爽。用量參考:0.1-0.2
果醬和果凍：高酯果膠用作凝膠劑，增加黏度和稠度。用量通常為0.2-1%。 -冰淇淋：高酯果膠用作乳化劑和穩定劑，改善冰淇淋的口感和質地。用量通常為0.1-0.3%。
糖果和軟糖：高酯果膠用作膠凝劑和增稠劑，提供口感和稠度。用量通常為0.3-0.5%。 2. 工業應用： -化妝品：高酯果膠用作凝膠劑和穩定劑，具有保濕和保持質地的功能。用量通常為0.1-0.5%。
農業應用： -植物保護：高酯果膠用作粘附劑和分散劑，增加農藥和肥料的附著性和分散性。用量通常為0.1-0.5%。 -土壤改良：高酯果膠用作土壤增稠劑和保水劑，提高土壤質地和水分保持能力。用量通常為0.1-0.5%。
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