關鍵詞 |
γ-聚谷氨酸工廠,湖南γ-聚谷氨酸,γ-聚谷氨酸 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
CAS號與分子式
CAS號：25513-46-6
分子式：L-Glu-(L-Glu)?-L-Glu（由谷氨酸單元通過γ-羧基與α-氨基脫水縮合形成的高分子聚合物）
典型添加量為食品總重量的0.1%-2%，具體需根據食品類型調整。例如：
淀粉類食品：0.1%-1.0%（增強持水性）
高礦物質食品：0.5%-2.0%（促進鈣吸收）
主要用途：作為增稠劑、穩定劑、保水劑使用，可改善食品的質地、口感與持水性，延長食品保質期；適用于飲料、肉制品、糕點、調味品、速凍食品等品類。
| 主營行業：營養強化劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：廣東 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣2000萬 |
| 公司成立時間：2023-05-23 |
| 經營模式：政府或其他機構 |
| 經營范圍：研究和試驗發展(具體經營項目請登錄國家企業信用信息公示系統查詢,網址:http://www.gsxt.gov.cn/。依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。) |
| 公司郵編：510000 |
