關鍵詞 |
L-鼠李糖生產廠家,天津L-鼠李糖,L-鼠李糖廠家報價,L-鼠李糖生產廠家 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
鼠李糖為無色結晶性粉末,能溶于水和甲 醇,微溶于乙醇,其結晶呈兩種形式,α 型和β 型。α 型含有一分子結晶水,加熱后失去結晶水,轉變為β 型(分子量為164.16);β 型極易吸濕,在空氣中吸潮轉變為α 型。常見的為α-L-鼠李糖,其分子量為182.11。
植物來源:作為一種微量糖而廣泛分布于植物中。可以結合糖的形式存在于很多種植物甙(如槲皮甙、異橙皮甙等)、多糖、特別是果膠和膠質中,亦可存在于漆樹毒素中。
鼠李糖脂是由假單胞菌或伯克氏菌類產生的一種生物代謝性質的生物表面活性劑。是一種研究時間長、應用技術為成熟的一種生物表面活性劑，它在土壤、水體和植物中都自然存在，屬于一種糖脂類的陰離子表面活性劑。
對鼠李糖脂做為表面活性劑的性能，已經發表的文獻及大量采油工程的應用表明，它有很好的可以替代或部分替代化學表面活性劑的功能。
L-鼠李糖又稱6-脫氧-L-甘露糖，是一種廣泛存在于植物多糖/糖苷、植物膠和細菌多糖中的有機化合物, 其甜度為蔗糖的33%。L-鼠李糖通常從植物（如槐米）中提取，獲得的產品顏色偏淡黃, 有時純度較低, 而且產能受季節、天氣和植物產量等難以控制的因素影響。
風味的形成，甜味和許多食品的風味是相互補充的，許多產品的味道就是由風味物質和甜味劑的結合而產生的，所以許多食品都加入甜味劑。
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