關鍵詞 |
L-肌肽工廠,四川L-肌肽,L-肌肽 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
L - 肌肽是一種由氨基酸組成的化合物，可通過化學合成或生物酶法制備。其分子結構包含肽鍵和咪唑基團，具有一定的化學活性，在工業和化工領域常作為原料或助劑使用。
L-肌肽可以直接添加到食品中，如肉制品、飲料、面包、乳制品等。
具體添加量需根據食品的種類、加工工藝和所需效果來確定，一般建議添加量在食品總重量的0.05%~2%之間。
L-肌肽在化工應用中的具體用法用量需根據具體的化學反應方程式的、工藝條件以及所需產物的性質來確定的。
L-肌肽（L-Carnosine）是一種由β-丙氨酸和L-組氨酸通過肽鍵連接而成的二肽，屬于天然存在的氨基酸衍生物。其分子量約為226.23，在自然界中廣泛存在于動物肌肉、大腦等組織中。L-肌肽具有較好的穩定性，在食品、工業等領域有潛在應用價值。
外觀：白色至類白色結晶性粉末。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等非極性溶劑。
穩定性：需密封儲存于陰涼干燥處，避免高溫、潮濕及強酸堿環境。
用途：作為食品加工中的原料（需符合相關法規）。
用法：在食品工業中可作為特定配方的組分（如部分食品原料，具體以法規允許范圍為準）。
