關(guān)鍵詞 |
大米肽廠家價(jià)格,河北大米肽,大米肽廠家生產(chǎn),大米肽生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
多肽：分子量大于1000道爾頓，小于10000道爾頓的肽
蛋白質(zhì)：分子量大于10000道爾頓的肽。如大豆蛋白，分子量幾萬(wàn)，膠原蛋白，分子量十幾萬(wàn)到三
十萬(wàn)等等。
與其它谷類蛋白相比,
大米蛋白生物價(jià) (BV)和蛋白質(zhì)利用率(PER)更高,生物價(jià)可高達(dá)77,蛋白質(zhì)利用率為1.36%~2.56%,在
各種糧食中均居位〔4〕。
大米蛋白品質(zhì)優(yōu)于小麥蛋白 和玉米蛋白,含有賴氨酸,且過(guò)敏性低,使大米蛋白非常適于開發(fā)嬰幼兒食品。大米蛋白氨基酸組成模式優(yōu)于酪蛋白 和大豆分離蛋白 ,能滿足2~5歲兒童對(duì)氨基酸需求。此外,大米蛋白可加工成醬油、高蛋白粉 、蛋白飲料、蛋白胨 和蛋白發(fā)泡粉 等,若將其降解成短肽 或氨基酸,則可制成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值氨基酸營(yíng)養(yǎng)液,用于保健飲料、調(diào)味品、食品添加劑等〔5〕。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
