關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
甜菊糖應 用：食品、飲料、調味料的生產
化學式：C38H60O18
CAS號：57817-89-7
外 觀：白色粉末
熔 點：238–239 °C
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)
甜菊糖甙（俗稱甜菊糖、甜菊糖苷）是新型甜味劑，應用于食品、飲料、調味料的生產中。
甜度為蔗糖的250450倍，帶有輕微澀味
甜菊糖可以完全替代蔗糖,成本更低,味質更好;廣泛應用于食品、飲料、淹漬制品、日用化工 保健品、釀酒、等行業。人長期食用不易發胖,特別適于、、、小幾等食用,安全性高。國內外藥理實驗證明,甜菊糖為非致性食品,、。
