關(guān)鍵詞 |
山西檸檬酸二氫膽堿,檸檬酸二氫膽堿廠家,檸檬酸二氫膽堿廠家,檸檬酸二氫膽堿廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
產(chǎn)品名稱：檸檬酸二氫膽堿
中文別名：(2-羥乙基)基銨檸檬酸二氫鹽
英文名稱：Choline dihydrogen citrate
英文別名：Cholex; Choline citrate (1:1); Cholinvel; Chothyn; Cirrocolina; Citracholin; Citracholine; Citrocholine; Citrocol; Colicitrin; Delichol
CAS NO：77-91-8
CAS NO：77-91-8
結(jié)構(gòu)式：[HOCH2CH2N(CH3)3]+[HOOCCH2C（OH）（COO-）CH2COOH]
分子式：C11H21NO8
分子量：295.29
含量(%)：98.5%-100.5%
物理性質(zhì)：白色粉末或晶體
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。
以及從事礦井、高溫、低溫作業(yè)及某些易引起職業(yè)病的工作人員，由于勞動條件特殊，均需要高能量、高營養(yǎng)的特殊食品。而每一種工作對某些特定營養(yǎng)素都有特殊的需要。因而這類強化食品極為重要，已逐漸地被廣泛應(yīng)用。
食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等
