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在食品添加劑中,通常用量為0.05%~0.2%。在工業和農業方面,使用量應根據具體情況適當調整。在飼料行業中,用量應根據動物種類、食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量,還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥,有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用多數生產企業對海外市場需求認識有限,可能對市場需求缺乏科學和長期準確判斷。當某一產品市場需求較好時,短期內會出現供不應求的市場失衡情況,但隨著市場信息的傳播,大量企業會一擁而上重復生產,導致產品供大于求。
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