關鍵詞 |
甘氨酸廠家電話,上海甘氨酸,甘氨酸 |
面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
CAS號與分子式
甘氨酸的CAS號為56-40-6，分子式為C?H?NO?，分子量75.07。其化學名稱為氨基乙酸，是結構簡單的氨基酸。
食品添加劑領域
用途：
調味劑：增強食品鮮味和口感，適用于肉制品、魚肉制品等。
防腐劑：抑制枯草桿菌及大腸桿菌繁殖，延長魚糜制品、花生醬等保質期。
用途：
合成原料：用于生產氨基酸類藥物、營養補充劑等。
催化劑與添加劑：作為化學反應催化劑和電鍍液添加劑。
簡介：甘氨酸是結構簡單的 α- 氨基酸，分子中不含手性碳原子，無旋光性。它在自然界中廣泛存在于動植物蛋白中，工業上可通過氯乙酸氨解法、施特雷克法等工藝制備。因其化學性質穩定、反應活性較高，且成本相對低廉，在多個行業中具有廣泛的應用場景。
性狀：高純度的甘氨酸通常為白色至淡黃色結晶性粉末，無臭，味微甜。熔點約為 232-236℃（分解），密度約為 1.1607g/cm3（25℃）。溶解性方面，易溶于水，25℃時水中溶解度約為 25g/100mL，微溶于吡啶，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。常溫常壓下性質穩定，在干燥環境中可長期儲存，遇高溫或強酸堿會發生分解，具體理化數值會因純度、結晶條件及測試環境的細微差異略有波動。
在食品加工中，可作為風味調節劑，參與改善食品的口感，掩蓋部分原料的不良氣味，也可作為甜味劑的輔助成分，與其他甜味劑復配使用；同時，在微生物發酵生產食品相關產品（如酶制劑、益生菌）時，可作為發酵培養基的氮源成分，為菌種生長、繁殖提供營養支持。
| 主營行業：營養強化劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：江蘇 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣2000萬 |
| 公司成立時間：2023-05-25 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營范圍：許可項目:肥料生產(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以審批結果為準)-般項目:生物化工產品技術研發;生物質能技術服務;技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化肥銷售;化工產品銷售(不含許可類化工產品);化學產品銷售(不含危險化學品);生物基材料銷售;食品互聯網銷售(僅銷售預包裝食品);日用化學產品銷售;貨物進出口;技術進出口(除依法須經批準的項目外,憑營業執照依法自主開展經營活動) |
| 公司郵編：221000 |
