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肉桂酸甲酯是一種有機化合物，化學式為C11H12O2，常用作香料和香精的成分。它具有天然的肉桂香味，常被用于烘焙、糖果、口香糖、牙膏、口香糖、香水等領域。此外，肉桂酸甲酯還具有一定的藥用價值，常被用于治療疼痛、炎癥等癥狀。
肉桂酸甲酯是一種無色或微黃色液體，具有香甜的氣味。它可以在水中微溶，在乙醇、乙醚、油類和有機溶劑中溶解。
熔點33-38°C(lit.)沸點260-262°C(lit.)密度1.092蒸氣壓0.73Paat25℃折射率1.5771ChemicalbookFEMA2698|METHYLCINNAMATE閃點>230°F儲存條件Sealedindry,RoomTemperature
化學性質白色至微黃色結晶，呈櫻桃和香酯似香{氣。熔點34℃。沸點260℃，折射率(nD20)1.5670。相對密度(d435)1.0700。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多數非揮發性油和礦物油，不溶于水。天然品含于羅勒油(可達52%)、高良姜油及桂葉油等中。
食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
| 主營行業：食品添加劑 |
| 公司主營：營養強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區：陜西西安 |
| 企業類型：個體經營 |
| 注冊資金：人民幣1200萬 |
| 公司成立時間：2010-01-01 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2031-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 登記機關：西安市工商行政管理局國家民用航天產業基地分局 |
| 開戶銀行：上海浦東發展銀行股份有限公司西安高新二路支行 |
| 銀行賬號：72160078801100000200 |
| 開戶人：邢文博 |
| 經營范圍：生物制品（除疫苗）、保健食品、植物提取物、化工產品（不含易燃易爆危險品、監控、易制毒化學品）、食品添加劑的銷售、技術研發、技術咨詢、技術轉讓。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動） |
| 廠房面積：5000平方米 |
| 月產量：1000000千克 |
| 是否提供OEM：否 |
| 質量控制：內部 |
| 公司郵編：71000 |
| 公司郵箱：2709392183@qq.com |
| 公司網站：www.sxcmsw.com |
