關鍵詞 |
多聚磷酸鈉廠家,多聚磷酸鈉生產廠家,多聚磷酸鈉價格,食品級多聚磷酸鈉 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
多聚磷酸鈉廠家 |
產地 |
河北 |
主要用途 |
保持水分 |
保質期 |
24個月 |
產品等級 |
食品級 |
顏色 |
白色 |
多聚磷鈉廠家 多聚磷鈉生產廠家 多聚磷鈉價格 食品級多聚磷鈉 多聚磷鈉用途
多聚磷鈉適用于粗碎和乳化型肉制品，如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷鈉也是一種的海產品添加劑，可有效保持海產品特有的風味，增強口感，能減少加工損耗，改善質地，使產品表面富有光澤，鮮亮有韌性
生產肉制品時，用量為0.5將本品加入適量的水中，攪拌溶解，冷卻至5以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉，再按常規步驟進行，生產飲料時將0.1-0.3的本品用水溶解后加入，攪拌混合后再罐裝，生產魚丸、肉丸時，在打漿過程中把本品溶解成溶液加入，均勻打漿30-40分鐘，再按原工藝操作。
性狀
無色透明玻璃狀塊或片狀。易溶于水，不溶于有機溶劑。吸濕性強，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷鹽。熔點616℃(分解)，相對密度(d2020)2.484。
【質量指標】
磷鹽(以P2O5計)含量 ≥ 40.0-70.0%
砷（As）含量 ≤ 0.0003%
重金屬（以Pb計）含量 ≤ 0.001%
氟化物（以F計）含量 ≤ 0.005%
水不溶物含量 ≤ 0.1%
PH值(1%溶液) 7.2-9.0
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