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一、簡介
【產品名稱】L-谷氨酰胺
【產品分子式】C5H10N2O3
【產品分子量】146.14
二、性狀
白色斜晶系晶體或結晶性粉末。無臭,稍有甜味。約于185℃熔化并分解。結晶狀態下穩定。遇酸、堿或熱水不穩定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),幾乎不溶于。水溶液呈酸性。屬非必需氨基酸。
三、用途
用途一:營養增補劑、調味增香劑。
用途二:生化研究,細菌培養基。谷氨酰胺飼料級谷氨酰胺
————— 認證資質 —————
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