關鍵詞 |
海藻酸鈉廠家,防城港海藻酸鈉,海藻酸鈉廠家用途,海藻酸鈉廠家 |
面向地區 |
全國 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
化學式:(C6H7NaO6)x
分子量:216.12303 (糖單元)
CAS登錄號: 9005-38-3
沸 點:495.2°C at 760 mmHg
廣泛用于糖果,冷凍甜食及食品芯、餡的制作。用海藻酸鈉作為主要添加劑,可以生產出的軟糖,鮮果凍、葡萄珠、蓮子羹、銀耳羹、赤豆羹等。
還可以與其他輔料按一定比例配制,冷凍后,即可得到質地平滑結實的布丁。另外,用海藻酸鈉和淀粉的添加劑,可以制成能夠代替俗稱“糯米紙”的糖果,糕點的內襯包裝薄膜,用以防止糖果的烊化和糕點的隔油,效果較佳。
