關鍵詞 |
濰坊海藻酸丙二醇酯,坡海藻酸丙二醇酯,坡海藻酸丙二醇酯,淮北海藻酸丙二醇酯 |
面向地區 |
全國 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
中文名稱： 藻酸丙二醇酯
英文名稱： Propylene glycol alginate
中文別名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate
分 子 式：（C9H14O7）n
主要用途：主要用作穩定劑、增稠劑、乳化劑、發泡劑、香辛料萃取劑溶劑，用于乳化香精、飲料、糖果、人造奶油、乳品和調味料等。
所以在酸性條件下有良好的穩定蛋白的作用，而且還有特的泡沫穩定作用。但本品長時間存放在較高溫度下，會逐漸變成不可溶的物質。它能用于奶 油調味品中，有助于脂肪的乳化和香味的逸散，用量為0.8%。也可用于肉制品的調味料中，用量為0.5%，而用于冷凍果餡中的用量則為1%。
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