關鍵詞 |
肌苷酸鈣報價,食品級肌苷酸鈣,肌苷酸鈣價格,肌苷酸鈣生產廠家 |
面向地區(qū) |
原產地 |
河北 |
|
主要營養(yǎng)成分 |
肌苷酸鈣 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
肌苷酸鈣生產廠家 肌苷酸鈣價格 食品級肌苷酸鈣廠家
產品簡介
肌苷酸(inosincacid,inosinemonpho sphate,IMP)又名次黃嘌呤核苷酸或次黃苷酸，英文簡稱IMP，是一種在核糖核酸（RNA）中發(fā)現(xiàn)的核苷酸。在酶的作用下，由肌苷酸可以分解得到次黃嘌呤。目前越來越多的研究證實肌苷酸具有風味特性。近年來，國內外學者大量研究也表明，雞肉質鮮味特性的主要物質基礎是由肌苷酸所決定。如何解決人類在汲取豐富營養(yǎng)物質的同時, 又能實現(xiàn)增強口感和食欲的問題, 一直是畜牧業(yè)生產肩負的歷史重任。
一，調味
是食品增鮮劑，其二鈉鹽與谷氨酸鈉(味精)混合使用，其呈味作用比單用味精高數(shù)倍，有“強力味精”之稱。
