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乳果糖生產廠家,四川乳果糖,乳果糖生產廠家,乳果糖生產廠家 |
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在口香糖的生產中,乳果糖能取代山梨糖醇,以避免在生產和存放期間發生吸濕。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料,這對環境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中,乳果糖和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和***終產品的質量上與傳統糖果產品相似。
用于生化研究。;工業中用作間接的營養增補劑,可添加于鮮乳,飲料中。該品是人體腸內益菌雙歧桿菌的增繁殖因子,具有和吸收蛋白質、乳糖、產生B族維生素作用。
與其它低聚糖相比,低聚乳果糖對酸、熱具有較高的穩定性,其穩定性與蔗糖相似,在中性條件下穩定,在酸性條件下相對更穩定,pH7.0下80℃加熱2 h和pH3.0下80℃加熱2 h,都幾乎不發生分解,在pH4.5的條件下,其加熱溫度甚至可達到120℃。
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