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山西大同廠家供應牡蠣低聚肽

更新時間:2025-09-12 編號:031i3oemuc158c
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秦松偉

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山西大同廠家供應牡蠣低聚肽

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牡蠣肽是從牡蠣粉中提取的蛋白質,再經過定向酶切小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。 牡蠣,又稱蠔、生蠔、蚵仔,別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等,屬軟體動物門雙殼綱。牡蠣產于海水或咸淡水交界處,以食浮游生物為生。

一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽,形成的酰胺基在蛋白質化學中稱為肽鍵。氨基酸的分子小,蛋白質的大,兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽,多個肽進行多級折疊就組成一個蛋白質分子。

蛋白質有時也被稱為“多肽個氨基酸相連為二肽,依此類推還有三肽、四肽……10個以下氨基酸組成的稱寡肽(小分子肽),超過十個就是多肽,而超過五十個就被稱為蛋白質。大分子蛋白質多是組成氨基酸過100的長肽鏈。
利用凝膠網狀結構, 根據分子大小和形狀差異進行分離的一種方法。當樣品進入凝膠柱后,較大分子不能通過孔道進入凝膠柱體內, 而與流動相一起流出層析柱,而小分子則滲入凝膠內。它具有分離條件溫和,產品收率高,生物活性好,分離面寬等優點,廣泛用于多肽物質的分離純化中。采用凝膠過濾色譜法分離分子量<1 200 da 的小肽。 進行分離收集分子量<1 200 da 的肽段,根據后蛋白含量數據, 分離得到的小肽居多,分離效果較好。通過柱層析分離出的分子量<1 200 da 的肽可以進一步采用液相制備色譜分離以獲得更高純度的肽產品。
牡蠣(ostrea gigas tnunb)及其近緣動物的全體,是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿
海都適宜蠔的養殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼,依附
寄生的動物,咸淡水交界所產尤為肥美。牡蠣是軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆
起,殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蠔油。肉,殼,油都可入藥,也叫蠔或海蠣子。
近江牡蠣與大連灣牡蠣肉含糖元63.5%,牛磺酸(Taurine)1.3%,10種必需氨酸1.3%,無機鹽(銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣)17.6%,谷胱甘肽(Glutathione),維生素A、B1、B2、D及F(即亞麻酸和亞油酸)。含碘1~11.53ppm(干重)。脂類中含一種糖脂,其糖由二分子葡萄糖和一分子巖藻糖構成。另有一種鞘類磷脂(Sphingo-lipid),含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、巖藻糖)22.O%,氨基己糖(Hexosamine)7.26%,甲基戊糖(Methylpentose)10.45%,磷0.47% ,長牡蠣的脂類物質中含甾醇,它的氫化產物似為菜子甾醇(Brassicasterol)。

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