CAS號：302-72-7
分子式：C?H?NO?
簡介：DL-丙氨酸是一種外消旋混合物，包含等量的L-丙氨酸和D-丙氨酸，是一種重要的有機化合物和氨基酸衍生物。
DL-丙氨酸廣泛應用于多個領域，包括食品添加劑、工業、化工和紡織行業等。在食品行業中，它常作為營養增補劑和調味料使用，能夠改善食品的風味和口感，同時起到緩沖酸堿、防止褐變的作用。
化工方面：在化工領域，DL - 丙氨酸可用于制備一些具有特殊性能的材料和化學品。可作為有機合成的基礎原料，參與聚合反應、縮合反應等，以制備具有特定功能和性質的聚合物或其他化合物。
