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不過，它仍可作為植物蛋白補充來源，為人體提供必需的氨基酸。 脂肪：玉米胚芽粕中含粗脂肪1%\~2%，但玉米胚芽本身脂肪含量高達40%\~50%，其中不飽和脂肪酸達84%以上，主要為油酸和亞油酸，人體吸收率達97%以上。
這些不飽和脂肪酸具有、舒張血管、、消炎、健腦、抗衰老等多種生理功能。膳食纖維：玉米胚芽粕中的膳食纖維含量較高，包括可溶性纖維（如阿拉伯木聚糖）和不可溶性纖維（如纖維素）。
應用特點 飼料原料：玉米胚芽粕可以用作家禽、家畜的飼料原料，對生長發育有一定的促進作用。它可以增強動物的力，提高肉類、乳類的品質及產量。
不過，由于玉米胚芽粕含有較多的纖維質，單胃雜食性動物（如豬和家禽）的飼用量應受到限制。例如，仔豬不建議添加；生長肥育豬為控制背膘，適宜添加量為2%\~8%；母豬1%\~3%；產蛋雞不超過5%；肉仔雞可不加，產蛋鴨不超過4%。在肉食性動物中不宜添加，但在草食動物（如牛）中是很好的能量補充飼料，添加量可達10%。
在代餐食品中，它與奇亞籽、燕麥的搭配創造出高纖維、高蛋白的營養組合。此外，玉米胚芽粕還可以作為營養性添加劑，廣泛應用于糕點、餅干、面包、奶茶等的輔助添加，制作出的食品美觀且營養豐富。
蛋白質含量高，營養全面 | 霉菌毒素污染風險適口性好，動物喜食 顏色深、氣味偏酸，適口性略降成本低廉， | 加工工藝要求高 應用領域廣泛 儲存需防潮避光
經營范圍包括飼料、服裝鞋帽、食品、化妝品、奶制品的銷售。
