固始雞
固始雞原產地為河南省固始縣，是蛋肉兼用型中的優良品種。其特點是個體偏大、產蛋多、耐粗飼、抗病力強。在現階段我國的地方品種中，固始雞的品種資源保存得好，群體數量也多。冠分單冠和復冠，尾有長、中、短三種，毛色多為黃色、黃麻色，冠、肉髯、耳葉、臉均為紅色，青腿、青腳、青喙。體形小者一般屬于“直尾型”，體形大者屬于“佛手尾型”。
產蛋期一般在6~7月齡，年產蛋量平均為96~160枚，蛋重48~60克，蛋殼為棕褐色。成年公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平均為1.2~2.4千克。

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浦東雞
浦東雞原產地為上海市黃浦江以東地區，是肉用型雞。其體形略微方形，羽毛疏松，骨粗腳高，體軀偏大。單冠，喙、腳為黃色或褐色，皮膚黃色。公雞羽毛一般為金黃色或紅棕色，母雞羽毛一般為黃色、麻黃色或麻褐色，主翼羽和尾羽有黃黑相間的紋路。其主要特點是體大、肉多、皮下脂肪豐滿。產蛋期一般在7~8月齡，年產蛋量平均為120~150枚，蛋重平均為55~60克，蛋殼為紅褐色。3月齡體重可達1.25千克，成年公雞體重4~4.5千克，母雞
2.5~3千克。具有較強的就巢能力，但早期生長速度慢。與科尼什雞或白洛克公雞雜交生產商品肉雞的效果較佳。

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北京油雞

北京油雞產地為北京郊區，是肉用型雞。依據體形和毛色分為紅褐色油雞和黃色油雞兩大類。紅褐色油雞身披紅褐色羽毛，單冠，冠毛尤其發達，視線常被冠毛遮住，腳羽亦發達。公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平
均為1.5~2.0千克。蛋重約為59克。成熟期較晚。黃色油雞身披淺黃色羽毛，有些冠部羽毛或者沒有，腳爪有羽毛。單冠，冠多皺褶成S形。年產蛋量約為120枚，蛋重約為60克，性成熟期平均為264天。成年公雞體重平均為2.5~3.0千克，母雞平均為2~2.5千克。

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桃源雞
桃源雞原產地為湖南省桃源縣、三陽港和深水港一帶，是肉用型雞。其特點是體形偏大，接近正方形。公雞身披黃紅色羽毛，頭頸直立，胸挺，背平，腳高，尾羽翹起。母雞身披黃色羽毛，單冠。頭小頸短，羽毛稀松，身軀肥大。開產日齡為195~255天，年產蛋量平均為100~120枚，蛋重約為57克，蛋殼為淡黃色。成年公雞體重平均為3.5~4千克，母雞平均為2.5~3千克。此雞的優點是具有較強的覓食力，適宜放牧養殖，肉質細嫩鮮美，脂肪豐富;其缺點是生長期長，成熟偏晚。

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洛島紅雞

洛島紅雞原產地為美國洛德島，是蛋肉兼用型雞種，分為兩個變種，分別為玫瑰冠與單冠。該品種身披醬紅色羽毛，皮膚為黃色，冠、肉髯、耳葉和臉均為鮮紅色，喙為褐黃色，脛黃色或帶微紅的黃色。通常情況下，6月齡為產蛋期，年產蛋量平均為160~180枚，蛋重平均為60~65克，蛋殼為紅褐色，但顏色不統一。成年公雞體重平均為3.5~3.8千克，母雞平均為2.2~3.0千克。

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新漢夏雞
新漢夏雞原產地為美國新漢夏州，是蛋肉兼用型雞種。其特點是體態豐滿，羽毛生長周期短，身披橙紅色羽毛。母雞7月齡為生產期，年產蛋量平均為170~200枚，蛋重約為60克，蛋殼為深褐色。成年公雞體重平均為3.0~3.5千克，母雞平均為2.0~2.5千克。
在與地方雞種的雜交中，新漢夏雞起到了較好的改良效果。

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