關鍵詞 |
生產發酵玉米面,發酵玉米面用途,贊皇發酵玉米面,生產發酵玉米面 |
面向地區 |
全國 |
發酵方法與步驟自然發酵法材料：玉米面、水、干凈容器（玻璃或陶瓷）。步驟： 1. 將玉米面倒入容器，加水攪拌均勻，使水分充分滲透。
發酵玉米面的制作方法原料處理清洗與浸泡：干玉米淘洗后，用清水浸泡48小時，期間每12小時換水一次，防止發酸。蒸煮熟化：浸泡后的玉米加水高壓煮30分鐘（或常鍋煮1小時），以捏碎無白芯、裂口但不過爛為佳。過度煮會損失香味，不足則影響發酵。 降溫控溫：自然冷卻至30-35℃，高溫會殺死發酵菌，低溫則延遲啟動
降溫控溫：自然冷卻至30-35℃，高溫會殺死發酵菌，低溫則延遲啟動。接種發酵劑： 添加菌種與輔料：每公斤玉米加入3-5克甜酒曲（或酵母粉）、50克紅糖/蜂蜜（促進菌群增殖），可加少量麩皮吸收水分。 - 混合均勻：確保每粒玉米沾滿發酵劑，避免局部未發酵。
| 主營行業：飼料原料 |
| 公司主營：飼料原料,肥料原料 |
| 企業類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣100萬 |
| 公司成立時間：2019-03-05 |
| 經營模式：生產+貿易型 |
| 經營范圍：飼料、服裝鞋帽、食品、化妝品、奶制品的銷售。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動) |
| 公司郵編：253300 |
