固始雞
固始雞原產地為河南省固始縣，是蛋肉兼用型中的優良品種。其特點是個體偏大、產蛋多、耐粗飼、抗病力強。在現階段我國的地方品種中，固始雞的品種資源保存得好，群體數量也多。冠分單冠和復冠，尾有長、中、短三種，毛色多為黃色、黃麻色，冠、肉髯、耳葉、臉均為紅色，青腿、青腳、青喙。體形小者一般屬于“直尾型”，體形大者屬于“佛手尾型”。
產蛋期一般在6~7月齡，年產蛋量平均為96~160枚，蛋重48~60克，蛋殼為棕褐色。成年公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平均為1.2~2.4千克。

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蕭山雞

蕭山雞原產地為浙江省杭州市蕭山區。其特點是個體偏大，單冠。冠、肉髯、耳葉均為紅色，頸羽黃黑相間，喙、脛為黃色。此雞有較強的適應能力，產蛋期一般在6~7月齡，年產蛋量平均為130~150枚，蛋重50~55
克，蛋殼為褐色。成年公雞體重平均為2.5~3.5千克，母雞平均為
2.1~3.2千克。

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北京油雞

北京油雞產地為北京郊區，是肉用型雞。依據體形和毛色分為紅褐色油雞和黃色油雞兩大類。紅褐色油雞身披紅褐色羽毛，單冠，冠毛尤其發達，視線常被冠毛遮住，腳羽亦發達。公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平
均為1.5~2.0千克。蛋重約為59克。成熟期較晚。黃色油雞身披淺黃色羽毛，有些冠部羽毛或者沒有，腳爪有羽毛。單冠，冠多皺褶成S形。年產蛋量約為120枚，蛋重約為60克，性成熟期平均為264天。成年公雞體重平均為2.5~3.0千克，母雞平均為2~2.5千克。

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惠陽雞
惠陽雞主要產地為廣東省惠陽、惠東、博羅等縣，是肉用型雞。其特點是黃羽、黃喙、黃腳、黃胡須;頭大小適中，單冠直立，短肢;胸部寬厚，胸肌豐滿。年產蛋量平均為70~90枚，蛋重約為47克。85 天體重達1.1千克，成年公雞體重平均為2千克，母雞平均為1.5千克。此雞具有較強的就巢能力。

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新漢夏雞
新漢夏雞原產地為美國新漢夏州，是蛋肉兼用型雞種。其特點是體態豐滿，羽毛生長周期短，身披橙紅色羽毛。母雞7月齡為生產期，年產蛋量平均為170~200枚，蛋重約為60克，蛋殼為深褐色。成年公雞體重平均為3.0~3.5千克，母雞平均為2.0~2.5千克。
在與地方雞種的雜交中，新漢夏雞起到了較好的改良效果。

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白科尼什雞
科尼什雞原產地為英國的康沃耳，它是由幾個斗雞品種雜交培育而成的品種。白科尼什雞是科尼什雞在美國與顯性白羽的白來航雞雜交培育而成的。其特點是身披白色羽毛，喙、脛、皮膚均為黃色;豆冠，喙短粗而彎曲;體軀大，胸寬，腿部肌肉發達，站立時體態高昂，爭強好斗。成熟期早，60日齡體重平均達1.5~1.75千克。但是產蛋量低，年平均產蛋量約為120枚，蛋重平均為54~57克，蛋殼為淺褐色。成年公雞體重平均為4.5~5.0千克，母雞體重平均為3.5~4.0千克。現階段普遍將其用作肉仔雞的父本。

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