壽光雞
壽光雞原產地為山東省壽光市，是蛋肉兼用型品種，其特點是產的蛋個頭大。壽光雞個體偏高大，體形分大、中兩個類型。頭大小適中，單冠，眼大有神。羽毛黑色，皮膚白色，冠、肉髯、耳和臉均為紅色，喙、跖、趾為黑色。大型壽光公雞的成年體重平均為
3.8千克，母雞平均為3.1千克，年產蛋量平均為90~100枚;中型壽光公雞的成年體重平均為3.6千克，母雞平均為2.5千克，年產蛋量平均為120~150枚。產蛋期一般在8~10月齡，蛋重平均在65克以上，蛋殼為褐色，殼厚且牢固，易保存，不易損壞。

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北京油雞

北京油雞產地為北京郊區，是肉用型雞。依據體形和毛色分為紅褐色油雞和黃色油雞兩大類。紅褐色油雞身披紅褐色羽毛，單冠，冠毛尤其發達，視線常被冠毛遮住，腳羽亦發達。公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平
均為1.5~2.0千克。蛋重約為59克。成熟期較晚。黃色油雞身披淺黃色羽毛，有些冠部羽毛或者沒有，腳爪有羽毛。單冠，冠多皺褶成S形。年產蛋量約為120枚，蛋重約為60克，性成熟期平均為264天。成年公雞體重平均為2.5~3.0千克，母雞平均為2~2.5千克。

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鹿苑雞
鹿苑雞主要產地為江蘇省張家港市的鹿苑鄉，偏于肉用型。其早期生長速度快，成熟期早，1~60日齡平均日增重可達13 克，肉質細嫩肥美，具有較好的產蛋能力。年產蛋量平均為120~140枚，蛋重約為52克，蛋殼為深褐色。成年公雞體重約為3千克，成年母雞體重平均超過2千克。

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單冠白來航雞原產地為意大利，為蛋用型雞種的典型代表。該品種成熟期較早且沒有就巢性。其特點是體形偏小、體重偏輕;冠大，公雞的冠較厚且直立，母雞的冠較薄且偏向一側;身披白色羽毛，皮膚、喙、脛均為黃色，耳葉白色;性情活潑喜動，擅長飛躍;遺傳性穩定，具有較強的適應能力，疾病較少;神經敏感，易受驚嚇，易發生啄癖。一般5月齡為生產期，年產蛋量平均為200~300枚，蛋重平均為54~60克，蛋殼為白色。成年公雞體重平均為2.0~
2.5千克，母雞平均為1.5~2.0千克。

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洛島紅雞

洛島紅雞原產地為美國洛德島，是蛋肉兼用型雞種，分為兩個變種，分別為玫瑰冠與單冠。該品種身披醬紅色羽毛，皮膚為黃色，冠、肉髯、耳葉和臉均為鮮紅色，喙為褐黃色，脛黃色或帶微紅的黃色。通常情況下，6月齡為產蛋期，年產蛋量平均為160~180枚，蛋重平均為60~65克，蛋殼為紅褐色，但顏色不統一。成年公雞體重平均為3.5~3.8千克，母雞平均為2.2~3.0千克。

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新漢夏雞
新漢夏雞原產地為美國新漢夏州，是蛋肉兼用型雞種。其特點是體態豐滿，羽毛生長周期短，身披橙紅色羽毛。母雞7月齡為生產期，年產蛋量平均為170~200枚，蛋重約為60克，蛋殼為深褐色。成年公雞體重平均為3.0~3.5千克，母雞平均為2.0~2.5千克。
在與地方雞種的雜交中，新漢夏雞起到了較好的改良效果。

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